мясо гр, лук гр, морковь шт, болгарский перец шт, картофель шт, капуста 1/2 кочана, зелень, чеснок, соль, перец по вкусу, специи (кориандр, зира, паприка). баранина или говядина — 1 кг, 2 ст. л. растительного масла для жарки, г лука, г моркови, г болгарского перца, 0,5 кг картофеля, г белокочанной капусты, 1 ст. л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 2 небольших лавровых листика. Сегодня в меню еще одно из многочисленных блюд восточной кухни – дамлама. Хотя, можно готовить без мяса, из одних овощей, тогда и время приготовления Дальше идет слой капусты, затем картошки, по желанию можете посолить еще раз.
